ごまで若返り

2005年08月21日

ごまで若返り




ゴマには「ゴマリグナン」という抗酸化成分が含まれています。
この「ゴマリグナン」はゴマにしか含まれていない成分なんですよ。

発掘あるある大辞典でゴマを3週間毎日摂取する実験で
肌年齢が90歳代⇒20歳代
中性脂肪が減少

など、うらやましい結果が出ていました。

さあ、みなさんもゴマを食べて若返りましょう。

でも、食べ方によって効果が変わるんですよ。
それは

さて、問題です!
次のうち、どれが一番効果があるんでしょう?
@生ゴマたっぷりご飯
A煎りゴマ入り、きんぴらごぼう
Bすりごまたっぷりタンタン麺



正解は・・・・・  Bです!
B、A、@の順にいいんですよ


ゴマは煎ることで抗酸化力が高まり、生ゴマの12倍!!
でも、ゴマの表皮は硬く、そのままでは吸収されにくいんです。
そこで、砕くことで消化がよくなり吸収されやすくなります。

つまり、煎ったゴマをすって食べるのが効果的!!


では、ゴマには
@黒ゴマ
A白ゴマ
B金ゴマ
と種類がありますがどれが効果が高いでしょう?

実はゴマリグナンの量には差があまりないそうです。
だから、お好みのゴマを食べてください。

【すりゴマの作り方】
@200度で5秒ぐらい煎ります。
 4、5粒飛び跳ねたぐらいでOK

Aすり鉢でまんべんなく擂るのがいいんですが
  ミキサーや、よくある市販のゴマすり器でOKです。



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posted by OLユカ at 22:20 | Comment(0) | TrackBack(2) | 健康
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