白いんげん豆（ぴーかん放送）の調理には注意して！

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白いんげん豆を使ったダイエット法が「ＴＢＳのぴーかんバディ！」で取り上げられました。この白いんげん豆ダイエット（ファセオラミンダイエット）法を試した視聴者三十数人から、
下痢やおう吐を訴える苦情が寄せられたそうです。


ファセオラミンダイエットは白いんげん豆の粉末を食事のときに摂ると
炭水化物の吸収を抑えるというものです。
ですからご飯が好きな方には最適なダイエット法として注目されています。
番組放送時にも
白いんげん豆は生で食べるとお腹をこわす
豆アレルギーの人は食べないように
体調が悪くなったり、お腹が張ったりする

何か異変を感じたら食べるのを止めるように注意を促していましたね。

白いんげん豆の粉末をする場合、２〜３分ほど煎ってから
粉末にするのですが、あまり煎りすぎるとファセオラミンが
壊れるっていうことでしたので、煎る時間が少なかったのかな〜って
勝手な想像をしています。

でも、難しいですよね。
白いんげん豆の品種によって白いんげん豆の大きさも異なるので
どのくらいの大きさの豆で２〜３分煎るのか分からないです。

私が購入したのは白花豆です。

まだ届いてはないですけど。
大きめ豆なのできちんと煎らないと
お腹こわすのかな？

とりあえず、会社が休みの日からはじめようと思っています。
平日に会社でお腹こわしたら大変だしね。

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Comments

トラバ有り難うございます。
まだ、トラバのやり方がわからず悪戦苦闘中でして、失礼しております。

いろいろやってますね〜。
寒天・豆乳ダメでした。
ヨーグルト作るのが面倒で出来ません・・・。
今は、白いんげんが手に入り次第、頑張ろうと思ってますが、さっき　わらび餅を食べてしまったのでした。

Posted by kiki4320 at 2006年05月09日 00:39

　初めまして。
トラックバックありがとうございます。
「ファセオラミンダイエット」て言うんですね。

個人でやるのは難しいんでしょうか？

「ダイエットに近道なし」ですね。

豆には気をつけます

Posted by とら不思議 at 2006年05月09日 07:42

マメダイエット609人の病気の方が出ていますが、６１０人目の病人になりました。
今現在、原因不明とのことなので食べないことをお勧めします。
下痢嘔吐が止まらず一日中トイレの中です・・・

Posted by 通りすがり at 2006年05月09日 20:07

白いんげん、正しい方法は
・豆をあらい、水気を取る
・弱火で１５分〜２０分煎る
・ミキサーで粉末にする
だそうです。

３分のものを食べた私は胃がうめいておなかも張って、ついでに下痢まで...
ちなみに、白いんげん豆１１０度で８時間加熱しても大丈夫なんですって。

Posted by T.C at 2006年05月09日 20:27

kiki4320 さん
コメントありがとうございます。
私もいろんなダイエットを試していますがなかなか効果の出るものがないんです。
白いんげんもチャレンジしてみるつもりです。

Posted by ＯＬユカ at 2006年05月10日 22:26

とら不思議さん、通りすがりさん、T.Cさん
コメントありがとうございます。
６？？人目に旦那がならないよう気をつけます。
T.Cさんの方法で弱火で２０分ほど煎るようにしてみますね。
教えていただいてありがとうございます♪

Posted by ＯＬユカ at 2006年05月10日 22:32

初めまして＾＾白いんげんまめのダイエット法を探していたら、ここへ辿り付きました
豆は水で、もどしてから、ぐつぐつ煮豆にして（味付けなし）で、炭水化物と一緒に食べていました・・・ん、ん・・・「加熱すると効果がない」って、人に言われ粉末にするんだよ〜〜と言われましたが、粉末にする機械がない・・・・TCさんのコメントに加熱しても大丈夫って書いてあるではないか・・今度は完全に煮豆状態にせず、固めで、試してみますｗ
そうそう、この前水で、戻したもの（生）を食べたら、やっぱり、次の日お腹壊しました。私にも生はきついみたいです・・・。TT

Posted by あむ at 2006年05月26日 12:41

あむさん
コメントありがとうございます。
私もお腹を壊すといやなので豆はキャンセルして粉末を購入することにしたのです。
煎るのも粉末にするのも手間が省けて楽かな〜なんて。
ちょっと手抜きです。

Posted by ＯＬユカ at 2006年05月28日 11:08