茶樹きのこ（ちゃじゅきのこ）って知ってますか？
今週末のぴーかんバディで茶樹茸（ちゃじゅきのこ）が
紹介されるようなのですが
脂太りが気になる人には必見のようです。
茶樹きのこ（ちゃじゅきのこ)は
中国では「不老長寿の幻のキノコ」として有名。
お茶の樹に生える不思議なキノコなのです。
しゃきしゃきした食感が楽しめ、一度食べたら
独特の香りと食感にやみつきになるそうです。
その理由はうまみ成分であるグルタミン酸が
シイタケよりも豊富に含まれていること！
そして体を構成しているアミノ酸の含有量も見逃せません！
必須アミノ酸を始め、１８種類のアミノ酸が豊富に含まれています。
茶樹きのこは
βグルカン、BCAAアミノ酸、ミネラル、グリシン、
食物繊維などが効果的に働き、
あの”アガリクスを超えるパワー”とまでいわれているのです。
なぜ脂太りが気になる人におすすめなのかというと
脂を摂取するとβエンドロフィンが大量に出るそうです。
βエンドロフィンとは
脳内モルヒネなどとも言われ、快楽系ホルモンで満腹感・幸福間により
脳内に分泌される脳内麻薬
脂っこい食品は脳が大量のβエンドロフィンを放出し
食がすすんで満腹感を忘れて食べてしまい太る原因となってしまうのです。
茶樹きのこにはアブラで感じる旨みと同じようなβエンドロフィンを放出させる
グルタミン酸が豊富なのでアブラを摂っているような
満足感が得られるのです。
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